芝麻球稳定剂膨松剂效果-「在线咨询」

芝麻球稳定剂膨松剂效果-型500g可增大7-8公分

芝麻球稳定剂膨松剂效果特点：手工麻团40克面团可炸制，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。

参考配方：糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂效果10克、水700克左右。

制作方法：

1、将白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。

2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。

3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后放入适量的豆沙，搓成圆球。

4、搓好的麻球放入芝麻碗里，多滚几圈。

5、使其均匀粘上芝麻，再用手团紧按压一下，防止芝麻掉下。

6、锅中倒入色拉油，6成热时放入芝麻球，小火炸约15分钟。

7、炸的过程中要-用铲子翻动芝麻球，使其均匀受热，等麻球体积变大浮起来，呈金黄色时捞起来。

8、放在滤网上淋一下多余的油，就可以食用了。

芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用效果

芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而-面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用还可以-芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。-产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用-面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。

芝麻球稳定剂膨松剂效果应用知识分享

芝麻球稳定剂膨松剂效果适用于芝麻球的制作使用量糯米粉量的1-2%使用方法将本品与白糖混合均匀加水充分搅拌至粘稠状再加入糯米粉混合均匀即可；它的产品特点是：-空心，不开裂，不塌架；外酥里糯，滚圆饱满；口感香脆，色泽金黄。芝麻球稳定剂膨松剂效果使用方法：将本品与白糖混合均匀，加水充分搅拌至粘稠状，再加入糯米粉混合均匀即可。更多关于芝麻球稳定剂膨松剂效果的相关知识我们将继续为您整理带来，敬请期待

芝麻球稳定剂膨松剂效果的用量介绍

芝麻球成品提升体积、少掉芝麻的秘密经过反复试验和研究，推出芝麻球稳定剂膨松剂效果未添加明矾，能够赋予芝麻球-的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积，酥脆适口，少掉芝麻。

芝麻球稳定剂膨松剂效果添加量：建议添加1.5-2％安琪芝麻球膨松剂对成品体积的效果对比安琪芝麻球膨松剂使用安琪复配芝麻球稳定剂膨松剂大-低了生产经营者的操作难度，提高生产效率，制作产品。