芝麻球稳定剂膨松剂价格- 山东五丰生物货源

下面为大家介绍一下芝麻球稳定剂膨松剂价格怎么制作？

1.将本品10~15g，白糖200g，加入310克左右温水(40°℃左右，迅速搅拌溶解后，立即加入糯米粉500g，和匀，包馅沾芝麻成型。l2.面坯盖上保鲜膜，醒发20分钟即可炸制。3.起始油温140°c下锅，待麻球浮起后，用锅勺-揉搓，使麻球在油面上翻滚，受热均匀。4.待芝麻球不再涨大后，升温至180-190°℃，炸至表皮金黄即可。

芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用效果

芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而-面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用还可以-芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。-产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用-面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。