面粉增筋剂批发厂家-亿发(在线咨询)-烟台面粉增筋剂

      面馆有时会遇到当天和的面没用完，烟台面粉增筋剂，没用完的面团要如何保存？如果夏季气温偏高，没有用完的面团应存放在冰箱的保鲜室内存放，温度要0-10℃，第二天使用时提前取出放在室温环境中，让面团的温度回升一下在制作饸饹面。

　　另外，也可以把剩余的少部分面团和新和的面团混在一起和面，这样加工的面条会比较稳定，不会出现异常现象！

                                                                        鲜面条不筋道怎么办？

     生活中有很多人喜欢吃面条，做起来也比较简单方便。但是有时候我们会发现做出来的面条混汤不筋道，这就大---低了面条的口感，怎样才能做出好吃又筋道的面条呢？

面条怎么煮不烂又筋道

把面条煮到半熟，然后捞出来放入冷水中，待凉透之后，再放入锅中继续煮。这样煮出来的面条，既不容易煮烂口感也筋道。

面条这样煮，不仅口感---，而且吃之后---速度也比较慢，有益于控制血糖，对老年人是非常---的选择。

和面时加什么可以更劲道

加碱

面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道---。但加入碱，面粉里的---b1会迅速分解，使营养流失。

加鸡蛋让面条变得既劲道又营养的办法，就是加鸡蛋，面粉增筋剂品牌，变成鸡蛋面。蛋清的蛋白质能增加面条的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面条口感滑爽，减少粘连。但是这样做的鸡蛋面的成本也会提高。

加盐

在面条中加盐，也能让面条更筋道。而且加盐是成本低、也容易做到的办法。我们在煮面条时，在锅里放点盐，也不会造成糊汤。

简单快捷的方法在和面时加入五丰---粉强筋王，做出来的面条不仅耐煮劲道，还能提高面条的光泽度，面条加工店使用能够延长面条的保鲜时间，抑制霉菌及酸败的产生，保水性强，口感又好，色泽又漂亮。更重要的是本产品采用---新科研成果，所选原料完全符合，，安全！

本产品适用于各种湿面条、饺子皮、馄炖皮、烧麦皮、烩面皮、乌冬面等生湿面制品。使用方法简单，想做出好品质的面条，就用五丰---粉强筋王。